Il Consorzio
CONSORZIO TUTELA VINI DOC TRASIMENO
Sono le 12 Cantine che detengono le superfici citate del territorio, mentre solo 4-5 cantine di piccole dimensioni non sono iscritte e non producono Doc Trasimeno. Infatti, la percentuale di rappresentatività è del 90%.
Sulla produzione
– produzione media annua in uve negli ultimi 3 anni
Produzione media uve Doc quintali 4000, l’altra produzione del territorio è destinata a Igt o altro
– produzione in vino (ultimi 3 anni)
Produzione ultimi 3 anni quintali 3300
– bottiglie prodotte/vendute (ultimi 3 anni)
Bottiglie certificate 450.000
– vendite all’estero
In percentuale export 40%
– situazione del mercato interno:
Mercato regionale 60%
– livelli dei prezzi alla produzione delle principali varietà di uve:
Prezzi uve € 45-€ 60
I vitigni
I vitigni che danno vita ai principali rossi sono il sangiovese, il ciliegiolo, il merlot, il cabernet sauvignon ed il gamay.
Tra i vitigni bianchi, invece, domina il grechetto.

